如何成為一名沖泡巖茶的高手?
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如何成為一名沖泡巖茶的高手?

?一、選擇一個舒適安靜的喝茶環(huán)境。好環(huán)境可以讓身心安住下來,這是品茗的首要前提。心靜處即是道場,心安處即是家園。心浮氣燥是泡不出好茶的。

? ?二、邀請三二位懂茶的朋友共飲。在沒有完全懂茶前你應(yīng)當經(jīng)常參加或邀約茶會,這可是學(xué)習(xí)的好機會,當然你也不要太小氣,多掏幾泡茶分享更快樂。
? ?三、如果你感覺自己還不懂,請帶上朋友到有一定規(guī)模品牌的茶葉店,從低到高對比著喝,一分錢一分貨,每個價位的茶都有它的特點。(友情提示:走時請隨意購買半斤茶葉,否則下次再來小妹的臉色可不好看:))
? ?四、初學(xué)泡茶者應(yīng)以蓋碗為主,利于觀葉聞香。相對于紫砂壺操作上更方便,而且價格便宜(在購買時應(yīng)當選擇八克碗,且茶碗邊緣要薄,這樣才不會燙手,可以多買幾個備用。)
? ?五、不要想一夜學(xué)成,泡茶首先要求有內(nèi)含:即你真心想懂茶,想學(xué)習(xí)茶文化。有了學(xué)習(xí)心,泡茶自然會加速學(xué)會。
? 六、喝到一定量時要形成自己的主見,泡的茶是否好喝完全是因個人口感而定。如果有人泡的茶比你泡的更讓你感覺良好,你應(yīng)該用心向他學(xué)習(xí),嘴巴不會騙你。
? ?七、盡量吸收各種觀點,不斷豐富自己的茶葉知識。巖茶的品種太豐富,同一款茶還各有千秋,而泡法也不盡相同,應(yīng)適時而變。但是基礎(chǔ)知識必須牢記,主要品種如水仙、肉桂等要學(xué)會分辨。
? ?八、理論聯(lián)系實踐,不斷用行動改變自己。茶最終是通過沖泡完成品飲,你如果不親自動手,這其中的許多體會是無法感受的。比如出湯時燙手這個問題,我已經(jīng)講解的很詳細了,但是開水還是有熱度的,不小心還是會燙到手(我也有被燙到起泡)只有你動手了,多加練習(xí)才會有所進步。
? 九、泡茶的最高境界是:生活茶!茶可高可低,關(guān)鍵是當下是否快樂。如果你用心為身邊親人、朋友奉上一杯茶,此刻茶是否好喝已經(jīng)不重要,重要的是你享受了當下愉悅的幸福時光。
??傳統(tǒng)的飲茶習(xí)慣就是讓我們在凡塵俗事中保持一顆正直平靜的心,上對父母下對朋友,以茶為媒真心相對。茶,隨意喝就好,平常人以平常心喝平常茶。